Speisekarte

Hier sehen Sie unsere ganzjährigen, konstanten Angebote – ergänzend dazu finden Sie rechtsstehend alle unsere Speisekarten sowie die saisonalen Spezialitäten als Download.

aus dem suppentopf

SAUERKRAUTSUPPE | BLUTWURST | PETERSILIE € 5,90
SUPPE VON KAISERSTÜHLER KARTOFFELN | KROSSER LANDSPECK € 5,90
KLARE GEMÜSEBRÜHE | FLÄDLE | WURZELGEMÜSE € 5,20

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

BEILAGENSALAT € 4,80
MARINIERTE BLATTSALATE | KNUSPRIGE MAISPOULARDENBRUST | APFEL € 16,00
FEINER WURSTSALAT VOM KALB | PERLZWIEBELN | CORNICHONS | FRISCHES BAUERNBROT € 12,80
GERÄUCHERTES FORELLENFILET AUS LAUCHRINGEN| MEERRETTICH | SALATBOUQUET € 12,80
BRAUHAUS TAPAS: BLUTWURST | SCHWARZWÄLDER SCHINKEN | LEBERWURST | PFEFFERKNACKER FORELLENFILET | BAUERNBROT | ZWIEBELRINGE | BUTTER € 13,50

Für den Vegetarier

ZWEIERLEI KÄSESPÄTZLE (SCHWARZWÄLDER BERGKÄSE & EMMENTALER) € 12,50
GRÖSTEL VON KARTOFFELKLÖSSEN UND WEISSKRAUT | RÖSTZWIEBELN € 11,50

Mühle Spezialitäten

PANIERTES SCHNITZEL VOM SCHWARZWÄLDER KRÄUTERSCHWEIN POMMES FRITES | KLEINER SALAT € 16,90
ZARTE SCHEIBEN VOM JUNGRIND | KAROTTENGEMÜSE | THYMIANSPÄTZLE € 19,00
HÜFTSTEAK VOM SCHWARZWÄLDER WEIDERIND | GESCHMOLZENE ZWIEBELN | FRISCHES BAUERNBROT € 24,00
SCHWARZWÄLDER BIERBRATEN VOM SCHWEIN | KAROTTENGEMÜSE | BUTTERSPÄTZLE € 18,50
KNUSPRIGE SCHWEINSHAXE | RIESLINGKRAUT | KARTOFFELKNÖDEL € 14,50
BADISCHE SCHWEINSPLATTE: RIPPCHEN | HAXE | SCHWEINESCHULTER | SAUERKRAUT KARTOFFELKNÖDEL FÜR 4 PERSONEN € 19,00 p.P.
GEPÖKELTE SCHWEINESCHULTER | SAUERKRAUT | PETERSILIENKARTOFFELN € 17,50
MAISPOULARDENBRUST | KAROTTENGEMÜSE | MAJORANKARTOFFELN € 19,50
SCHWARZWÄLDER FORELLENFILETS | SCHNITTLAUCHKARTOFFELN | KLEINER SALAT € 22,00
ZWEIERLEI BRATWURST | SAUERKRAUT | FRISCHES LANDBROT € 12,80
TAFELSPITZ | MEERRETTICHSAUCE | PETERSILIENKARTOFFELN € 18,50

KINDERKARTE

PORTION SPÄTZLE MIT SAUCE € 4,50
PORTION POMMES € 3,00
SCHNITZEL MIT POMMES € 6,00
NUDELN MIT TOMATENSAUCE € 5,00
FORELLENFILET MIT KAROTTENGEMÜSE UND KARTOFFELN € 7,50

Dessert, Torten & Kuchen

SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE € 4,10
TAGESDESSERT € 4,80
DIVERSE KUCHEN NACH ANGEBOT - BITTE WÄHLEN SIE AM KUCHENBUFFET € 3,80
HEISSER APFELSTRUDEL MIT VANILLEEIS UND SAHNE € 7,50
KAFFEEGEDECK € 6,90
PORTION SCHLAGSAHNE € 1,00