Speisekarte
Hier sehen Sie unsere ganzjährigen, konstanten Angebote – ergänzend dazu finden Sie rechtsstehend alle unsere Speisekarten sowie die saisonalen Spezialitäten als Download.
aus dem suppentopf
| SAUERKRAUTSUPPE | BLUTWURST | PETERSILIE | € 5,90 |
| SUPPE VON KAISERSTÜHLER KARTOFFELN | KROSSER LANDSPECK | € 5,90 |
| KLARE GEMÜSEBRÜHE | FLÄDLE | WURZELGEMÜSE | € 5,20 |
FÜR DEN KLEINEN HUNGER
| BEILAGENSALAT | € 4,80 |
| MARINIERTE BLATTSALATE | KNUSPRIGE MAISPOULARDENBRUST | APFEL | € 16,00 |
| FEINER WURSTSALAT VOM KALB | PERLZWIEBELN | CORNICHONS | FRISCHES BAUERNBROT | € 12,80 |
| GERÄUCHERTES FORELLENFILET AUS LAUCHRINGEN| MEERRETTICH | SALATBOUQUET | € 12,80 |
| BRAUHAUS TAPAS: BLUTWURST | SCHWARZWÄLDER SCHINKEN | LEBERWURST | PFEFFERKNACKER FORELLENFILET | BAUERNBROT | ZWIEBELRINGE | BUTTER | € 13,50 |
Für den Vegetarier
| ZWEIERLEI KÄSESPÄTZLE (SCHWARZWÄLDER BERGKÄSE & EMMENTALER) | € 12,50 |
| GRÖSTEL VON KARTOFFELKLÖSSEN UND WEISSKRAUT | RÖSTZWIEBELN | € 11,50 |
Mühle Spezialitäten
| PANIERTES SCHNITZEL VOM SCHWARZWÄLDER KRÄUTERSCHWEIN POMMES FRITES | KLEINER SALAT | € 16,90 |
| ZARTE SCHEIBEN VOM JUNGRIND | KAROTTENGEMÜSE | THYMIANSPÄTZLE | € 19,00 |
| HÜFTSTEAK VOM SCHWARZWÄLDER WEIDERIND | GESCHMOLZENE ZWIEBELN | FRISCHES BAUERNBROT | € 24,00 |
| SCHWARZWÄLDER BIERBRATEN VOM SCHWEIN | KAROTTENGEMÜSE | BUTTERSPÄTZLE | € 18,50 |
| KNUSPRIGE SCHWEINSHAXE | RIESLINGKRAUT | KARTOFFELKNÖDEL | € 14,50 |
| BADISCHE SCHWEINSPLATTE: RIPPCHEN | HAXE | SCHWEINESCHULTER | SAUERKRAUT KARTOFFELKNÖDEL FÜR 4 PERSONEN | € 19,00 p.P. |
| GEPÖKELTE SCHWEINESCHULTER | SAUERKRAUT | PETERSILIENKARTOFFELN | € 17,50 |
| MAISPOULARDENBRUST | KAROTTENGEMÜSE | MAJORANKARTOFFELN | € 19,50 |
| SCHWARZWÄLDER FORELLENFILETS | SCHNITTLAUCHKARTOFFELN | KLEINER SALAT | € 22,00 |
| ZWEIERLEI BRATWURST | SAUERKRAUT | FRISCHES LANDBROT | € 12,80 |
| TAFELSPITZ | MEERRETTICHSAUCE | PETERSILIENKARTOFFELN | € 18,50 |
KINDERKARTE
| PORTION SPÄTZLE MIT SAUCE | € 4,50 |
| PORTION POMMES | € 3,00 |
| SCHNITZEL MIT POMMES | € 6,00 |
| NUDELN MIT TOMATENSAUCE | € 5,00 |
| FORELLENFILET MIT KAROTTENGEMÜSE UND KARTOFFELN | € 7,50 |
Dessert, Torten & Kuchen
| SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE | € 4,10 |
| TAGESDESSERT | € 4,80 |
| DIVERSE KUCHEN NACH ANGEBOT - BITTE WÄHLEN SIE AM KUCHENBUFFET | € 3,80 |
| HEISSER APFELSTRUDEL MIT VANILLEEIS UND SAHNE | € 7,50 |
| KAFFEEGEDECK | € 6,90 |
| PORTION SCHLAGSAHNE | € 1,00 |
